Nordatlantisk Hummer (Homarus americanus) – Mere kød, mere smag, mere fest

Vælg din pakke – Jo flere du køber, jo bedre humme
Nordatlantisk Hummer (Homarus americanus) – Mere kød, mere smag, mere fest
249,00 kr.

Bestil din Nordatlantiske Hummer i dag

Gør din næste middag uforglemmelig med denne luksuriøse delikatesse.

  • Nordatlantisk Hummer (Homarus americanus) – Mere kød, mere smag, mere fest

    Selvom vi her i Thy er stolte af vores lokale råvarer fra Vesterhavet og Limfjorden, er der én gæst fra det kolde Nordatlantik, som enhver skaldyrselsker bør unde sig selv: Den amerikanske hummer.

    Når du vælger at købe frossen hummer hos os, får du en luksusvare, der er klar til fest. Denne hummer vejer 400 gram og leveres forkogt og lynfrossen direkte til din dør. Det sikrer dig maksimal friskhed og en utrolig nem forkogt hummer tilberedning, da den er kogt straks efter fangst for at bevare kødets naturlige saftighed.

    Her er tre grunde til, at Homarus americanus fortjener en plads på dit middagsbord, når du leder efter luksus skaldyr online:

    1. Den mest kødfulde oplevelse
      Hvor den europæiske hummer er kendt for sin finesse, er den nordatlantiske hummer berømt for sin volumen. Med en størrelse på 400g får du markant større kløer og en kraftigere krop, hvilket giver dig meget mere af det eftertragtede, hvide kød. Det gør den til det oplagte valg, når hummeren skal være mættende og det primære fokus i et måltid.
    2. En mild sødme der komplementerer alt
      Kødet har en naturlig, mild sødme, der er mindre intens end den lokale variant. Det gør den utrolig alsidig i køkkenet. Da den leveres forkogt, skal den blot tøs langsomt op, hvorefter den er klar til servering eller en hurtig, nænsom opvarmning. Den "overdøver" ikke andre ingredienser, hvilket gør den perfekt til retter med masser af urtesmør, asiatiske krydderier eller i en cremet pasta.
    3. Gourmet-kvalitet til en attraktiv hummer pris
      Vi ved, at den danske Limfjordshummer er en sjælden og kostbar delikatesse. I overvejelsen om Canadisk hummer vs Limfjordshummer giver den nordatlantiske variant dig den samme luksuriøse følelse af "skaldyr på øverste hylde," men til en hummer pris, hvor man kan invitere flere gæster til bords uden at gå på kompromis med oplevelsen. Da den er frossen, har du desuden friheden til at have luksus liggende klar i fryseren til enhver festlig lejlighed.

    Kort og godt:

    • Vægt: 400 gram
    • Tilstand: Forkogt og lynfrossen (Single Frozen)
    • Art: Homarus americanus
    • Oprindelse: Nordatlantikken (Canada/USA)
    • Hvorfor vælge den? Uovertruffen mængde kød til prisen.

     

Vigtigt: Sådan får du det bedste resultat

Da hummeren leveres forkogt og frossen, er korrekt håndtering afgørende for smagsoplevelsen:

  • Optøning: For det bedste resultat skal hummeren tø langsomt op i køleskabet i 12-24 timer. Dette bevarer kødets spændstighed og saft.
  • Servering: Efter optøning kan hummeren spises kold (f.eks. med aioli og citron) eller lunes hurtigt.
  • Opvarmning: Da den er færdigkogt, skal den kun lunes i 8-10 minutter ved 175°C i et fad dækket med folie og en smule smør. Pas på ikke at give den for meget, så kødet forbliver mørt.

 

Art: Homarus americanus – fanget i det iskolde Nordatlantik.

  • Vægt: 400 gram.
  • Tilstand: Forkogt og lynfrossen.
  • Kendetegn: Store kløer og masser af fast, hvidt kød.
  • Hvorfor vælge den? Forholdet mellem pris og mængden af kød er uovertruffen.

Garanti for friskhed: Levering af frostvarer

Hos ThyGourmet går vi ikke på kompromis med kvaliteten, heller ikke når det gælder transporten hjem til dig:

  • Sikker kølekæde: Din hummer pakkes i specialisolerede termokasser med køleelementer eller is, der holder en stabil temperatur under hele forsendelsen.
  • Dag-til-dag levering: Vi afsender typisk varer onsdag og torsdag via UPS, så du modtager din pakke næste dag. Dette sikrer, at hummeren forbliver frossen helt frem til din dør.
  • Fleksibel modtagelse: Hvis du ikke er hjemme, kan pakken stilles på et aftalt sted (f.eks. i en carport eller skur), hvor termokassen beskytter varen, indtil du kommer hjem.

Den Klassiske: Hummer "Au Naturel" med Hvidløgsaioli

Perfekt til forret, hvor hummerens egen sødme er i centrum.

Ingredienser:

  • 1 forkogt hummer (400g)
  • 1 dl god mayonnaise
  • 1 fed knust hvidlDen Gourmetagtige: Gratinerede Hummerhaler med Urtestmør

Når det skal være lidt ekstra luksuriøst og lunt.

Ingredienser:

  • 1 forkogt hummer (400g)
  • 50g blødt smør
  • 1 spsk finthakket persille og purløg
  • Et lille nip chili eller piment d'espelette
  • Revet citronskal

Fremgangsmåde:

  1. Bland smørret med urter, citronskal og chili.
  2. Flæk hummeren og læg den i et ildfast fad med kødet opad.
  3. Fordel urtesmørret ovenpå hummerkødet (både i halen og ved de knækkede kløer).
  4. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 200°C (grillfunktion) i ca. 3-5 minutter, indtil smørret bobler, og hummeren er netop lun. Pas på: Den må ikke få for længe!

Tip til ThyGourmet-kunderne:
"Husk at gemme skallerne! Selvom hummeren er forkogt, sidder der masser af smag i skallerne. Rist dem i en gryde med lidt tomatkoncentrat og grøntsager, og kog en fantastisk hummerfond til din næste suppe eller sauce."

Kan jeg bestille til hele landet?

Ja, vi leverer til alle brofaste øer i Danmark

Hvornår skal jeg bestille?

For at sikre levering til weekenden anbefaler vi at lægge din ordre senest tirsdag.

Lignende produkter

Specifikationer:

  • Vægt: Ca. 400 gram pr. stk.
  • Art: Homarus americanus (Amerikansk/Canadisk hummer).
  • Tilstand: Forkogt og lynfrossen (klar til brug efter optøning).
  • Oprindelse: Nordatlantikken (FAO 21 – Canada/USA).
  • Holdbarhed: Se datering på pakken (bør opbevares ved -18°C eller koldere).
Næringsstoffer pr. 100 g
Energi 380 kj/ 90 kcal
Fedt
heraf
- mættede fedtsyrer 		0,9 g

0,2 g
Kulhydrat
heraf
-sukkerarter 		0,5 g

Protein 19 g
Salt 1,2 g