Kulmule Rygfilet – Mørt & Saftigt Gourmet-fisk

Oplev den fineste kulmule fra Vesterhavet
Disse dybfrosne rygfileter på ca. 100-120 g stammer fra fisk fanget i de kolde, friske strømme ud for den nordjyske kyst. Kulmulen er kendt for sit kridhvide kød, sin faste konsistens og en mild smag, der gør den til en absolut favorit hos både professionelle kokke og madentusiaster.

Hvorfor vælge vores nordjyske kulmule?

• Lokal Premium kvalitet: Vi bruger rygfileten (loinen) – den tykkeste og mest delikate del af fisken. Det sikrer dig en jævn tilberedning og store, flotte flager på tallerkenen.
• Vildtfanget i Nordatlanten: Fanget med respekt for havet og landet direkte i de nordjyske fiskerihavne, hvilket garanterer en råvare i særklasse.
• Alsidig i køkkenet: Den milde smag er perfekt til alt fra klassisk pandestegning til dampning, pochering eller en luksuriøs omgang sprødbagt Fish & Chips.
• Sundt & Magert: Et proteinrigt valg fra de danske farvande med et meget lavt fedtindhold (ca. 0,4g pr. 100g) og masser af vigtige mineraler.

Tips til tilberedning
Kulmule fra det nordlige Danmark er nem at arbejde med, da det friske kød holder sig saftigt og ikke tørrer let ud.

• Stegning: Steg fileten på en varm pande med lidt olie og smør i 2-3 minutter på hver side, indtil den flager let.
• Ovnbagt: Giv den 8-10 minutter ved 215°C med citron, friske krydderurter og en god olivenolie.

Produktinformation

• Vægt: Vælg mellem 1 kg eller 2 kg.
• Størrelse: Ca. 100 - 120 g pr. filet.
• Opbevaring: Leveres dybfrossen. Bør opbevares på køl efter modtagelse og tilberedes inden for 2-3 dage, hvis den er let optøet.

Bestil din nordjyske kulmule i dag hos ThyGourmet og få smagen af Vesterhavet leveret direkte til døren.

Leveringstid: 3-5 arbejdsdage.
Priser inkl. moms plus forsendelsesomkostninger.