Sydafrikansk Kulmule Rygfilet – Mørt & Saftigt Gourmet-fisk

Nyhed
293,00 kr.

Oplev den fineste udskæring af sydafrikansk kulmule (Cape Hake). Disse dybfrosne rygfileter på ca. 100-120 g er kendt for deres kridhvide kød, faste konsistens og milde smag, der gør dem til en favorit i både professionelle køkkener og hjemme hos madentusiaster.

Hvorfor vælge vores kulmule rygfilet?

  • Premium kvalitet: Rygfileten (loinen) er den tykkeste og mest delikate del af fisken, hvilket sikrer en jævn tilberedning og store, flotte flager.
  • Vildtfanget & Bæredygtig: Fanget i det kolde, rene vand i det sydøstlige Atlanterhav ud for Sydafrika og Namibia.
  • Alsidig i køkkenet: Den milde smag gør den ideel til alt fra klassisk stegning på panden til dampning, pochering eller sprødbagt Fish & Chips.
  • Sundt & Magert: Et proteinrigt valg med et meget lavt fedtindhold (kun ca. 0,4g pr. 100g) og rig på vigtige mineraler som selen og kalium.

Tips til tilberedning

Sydafrikansk kulmule er nem at arbejde med, da kødet holder sig saftigt og ikke tørrer let ud.

  1. Stegning: Steg fileten på en varm pande med lidt olie og smør i 2-3 minutter på hver side, indtil den er gennemvarm og flager let.
  2. Ovnbagt: Tilbered ved 215°C i ca. 8-10 minutter med citron, krydderurter og en god olivenolie.

Produktinformation

  • Vægt: Vælg mellem 1 kg eller 2 kg.
  • Størrelse: Ca. 100 - 120 g pr. filet.
  • Opbevaring: Leveres dybfrossen med køleelementer. Bør opbevares på køl efter modtagelse og tilberedes inden for 2-3 dage, hvis den er let optøet.

Bestil din Sydafrikanske kulmule rygfilet i dag hos ThyGourmet og få gourmet-fisk leveret direkte til døren.

Leveringstid 3-5 arbejdsdage.

Priser inkl. moms plus forsendelsesomkostninger.

Hvor kommer vores fisk og skaldyr fra? Åbn venligst for information...

Vi køber frisk fisk fra fiskeauktionen i Hanstholm eller direkte fra lokale fiskere på afsendelsesdagen. Kun at fange den selv er friskere...!

Røget fisk og delikatesseprodukter er frisklavede til afsendelse som en del af vores daglige forberedelser til vores butik.

Skaldyr og rejer fås normalt frosne på grund af deres meget korte holdbarhed. Vi køber regionale produkter direkte fra lokale fiskere og tilbereder dem selv. Vi køber importerede varer direkte fra importøren.

Fiskeriområder og fangstmetoder for vores fisk og skaldyr er angivet i produktinformationen.

Hvordan fungerer leveringen?

Vi indkøber kun vores fisk frisk til dig på den planlagte afsendelsesdato, efter at vi har modtaget din ordre. Det kan tage 2-3 arbejdsdage, men det forhindrer madspild, undgår tomgang i udstillingerne, reducerer opbevaringstiden og garanterer vores produkters friskhed og kvalitet. Du vil kunne smage forskellen!

Varerne pakkes af os på afsendelsesdagen og placeres i termokasser sammen med is eller isposer for at sikre, at kølekæden ikke afbrydes. Kasserne holder nemt den ønskede temperatur i hele forsendelsesperioden.

Aftenen før den planlagte leveringsdato overdrager vi varerne til fragtfirmaet, og din pakke leveres til dig natten over inden for 24 timer med en friskhedsgaranti i termokasse.

Når du har registreret leveringen hos fragtudbyderen, modtager du en meddelelse med det planlagte tidsvindue for levering og et sporingslink. Sørg derfor for at indtaste dine kontaktoplysninger i bestillingsformularen.

I slutningen af bestillingsprocessen har du mulighed for at angive en ønsket leveringsdato og afbestillingstilladelse i kommentarfeltet. Du er velkommen til at gøre brug af dette. Leveringer sker kun i løbet af ugen fra tirsdag til fredag.

Prisen for levering beregnes efter vægt og vises i indkøbskurven.

Hvorfor fiske hos os?

Takket være færre mellemmænd og produktudstillinger finder vores fisk vej til din tallerken hurtigere og mere frisk end i mange fiskediske. Du kan ellers kun få så friske produkter, hvis du selv går til en fiskeauktion eller fisker. Vi sparer dig for denne rejse, og du modtager friske topprodukter direkte til din dør.

Vi er en lille familievirksomhed, der ligger på kanten af Nationalpark Thy i Danmark. I vores restaurant og fiskebutik i Amtoft glæder vi hver dag vores gæster med friske fiskeretter og sæsonbetonede menuer. Her serveres kun den bedste kvalitet, og vores gæster smager og elsker det! Lad dig overbevise af vores placeringer på Google, Tripadvisor eller Facebook!

Det er vores mål altid at levere friske og fejlfri varer i topkvalitet til din fulde tilfredshed, og vi har bevist, at det er muligt med vores forsyningskæde. Men hvis du af en eller anden grund er utilfreds med din levering, skal du ikke tøve med at kontakte os, så finder vi en løsning sammen.

Mere fra vores sortiment:

Information om produktet

Ingredienser: Kulmule 100%.

Allergener: Fisk

Opbevaring/anvendelse: Stødfrosset produkt, opbevares dybfrosset. Præcis udløbsdato på emballagen. Efter optøning opbevares ved +2 °C til +7 °C i køleskabet.

Navn: Kulmule (Merluccius capensis, Merluccius paradoxus)

Oprindelsesland: FAO 47, Sydøstatlanten fanget med trawl*

Yderligere oplysninger: dybfrossen, rå, optø og tilbered før indtagelse.  Må ikke genfryses efter optøning.

Bemærk om afsendelse af frosne produkter: Frosne produkter afsendes med kølepuder. Varerne vil derfor ankomme sikkert nedkølet, men muligvis let optøet. Vi anbefaler at opbevare dem i køleskabet og bruge dem inden for 2-3 dage efter levering.

 

*Oplysningerne henviser til de vigtigste forsyningskilder og kan variere i enkelte tilfælde.

Næringsstoffer pr. 100 g
Brændværdi 332 kj/ 77 kcal
Fedt
heraf
-Mættede fedtsyrer
0,7 g

0,2 g
Kulhydrater
heraf
-Sukker
0 g

0 g
Protein 18 g
Salt < 0,1 g